Ресторан «Кухмистр» в Минске

Посетили данное заведение во время туристической поездки в Минск в начале апреля 2026 г. Побывали в нескольких подобных ресторанах, поэтому есть с чем сравнить. В Кухмистер приехали специально, по многочисленным положительным отзывам. В послеобеденное время оказался свободный столик, только предварительно время пребывания нам ограничили — на вечер столик был забронирован. Место посещаемое, в том числе известными, узнаваемыми личностями: актерами, артистами и т.д. — целая стена с фотографиями знаменитостей украшает входную группу ресторана. Заведение атмосферное, оформлено в национальных традициях, соответствующее музыкальное сопровождение. В общем, мы были в ожидании приятного времяпровождения и волшебного полноценного обеда.
Меню скромное, выбор блюд небольшой. Цены выше, чем в подобных заведениях центра города. Супы( брали солянку и борщ) обычные, съедобные, с преобладанием соленых огурцов в первом и свеклы во втором . Вот пампушки с чесноком — супер!- цилиндрической формы, свежайшие. На горячее брали тушенку( ударение на первый слог) — в горшочке овощи с говядиной, с крышечкой из слоеного теста — съедобно, но говядина, видимо во время тушения почти полностью растворилась). Из напитков квас яблочный не понравился — сильный запах и вкус брожения( может так и надо?), коктейль и морс норм. А вот с двумя порциями колдунов нам не повезло — оказались сыроватыми, картофель хрустел, мясо внутри тоже вызывало подозрение. Сначала думали, что показалось и такое не возможно в таком — то заведении. Внешний вид блюда впечатлял размерами, 2 огромные картофельные котлеты с начинкой из свиного фарша. Экспертиза ( провели сотрудники)показала, что действительно, блюдо недоготовлено. Испытали неожиданное напряжение, все — таки мы приехали отдыхать и сюрпризы со здоровьем не входили в наши планы. Понравилась правильная реакция персонала на данную ситуацию: перед нами извинились, предложили повторно приготовить ( мы отказались — колдунов наелись надолго), в качестве извинений принесли десерт и два шарика мороженого( приятно, но странно после сырого блюда), колдуны в счет не включили. Неприятный осадок остался, впечатления подпорчены. Надеюсь, таких случаев в данном заведении больше не случится, надо держать марку, поддерживать репутацию и уровень.